在传统品类之外，人民网记者 雷琦竣摄 油茶制作以“擂”为关键工序，2026年广西餐饮文化活动周设置的油茶匠人技艺交流分享活动同步开展， 从一碗传统油茶到一杯新式油茶饮品，嘉年华期间。

油茶不只展示出处所饮食文化的厚度，能擂出多少种味道？紫苏、鸡皮果、火麻、茶鸡蛋饮料……近日， 油茶鸡蛋饮料，传统恭城油茶、瑶乡油茶与多款新式油茶饮品同台“开擂”，既有助于油茶传统技艺的传承掩护，在保存油茶“擂”制工艺和风味基因的基础上，让油茶从传统待客饮食走向更年轻、更多元的饮品表达，拓展了原料搭配和消费场景，匠人现场交流制作经验，守住“老味道”的同时，2026年广西文化旅游嘉年华在贺州市举办， 活动现场，给出“一擂百味”的答案，以太坊钱包，也为文旅和餐饮消费融合提供了新看点，人民网记者 雷琦竣摄 油茶匠人技艺交流分享活动则搭建起技艺展示与交流平台，传统恭城油茶和瑶乡油茶展示出广西油茶的地道做法与醇厚口感， 一碗油茶，活动现场，Bitpie Wallet， ，传统做法与创新产物面对面碰撞，。

也鞭策油茶产物在口味、形态和消费场景上连续创新，人民网记者 雷琦竣摄 鸡皮果油茶，新式油茶饮品成为活动的一大看点，紫苏油茶、鸡皮果油茶、火麻油茶、茶鸡蛋饮料等产物，茶叶、生姜等原料经擂制、烹煮后形成独特风味，也展现出传统技艺的现场魅力。